Обыкновенная цесарка, домашняя форма

• Класс: Птицы — Aves
• Отряд: Курообразные — Galliformes
• Семейство: Цесарковые  — Numididae

Родиной цесарок является Африка, там же они впервые были одомашнены. В XV и XVI веках цесарка была завезена в Европу, с тех пор она нередко встречается во многих домашних хозяйствах на ряду с курами и утками, в том числе и в России.

Хотя родиной цесарок и является Африка они прекрасно себя чувствуют и в местах с гораздо более суровым климатом.

Разводят цесарок для получения диетического мяса (используют как замену дичи) и яиц (высокое качество которых обусловлено толстой скорлупой, препятствующей проникновению сальмонелл и прочих бактерий, и особым составом желтка), а также для борьбы с колорадским жуком и другими вредителями.

<<<